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哪些属于清淡食谱 推荐一些清淡食谱

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  过程:蔬菜洗净切块备用,先炒虾皮、花菜和胡萝卜丁,加适量的水继续翻炒,随后加入菜心,最后加入适当调料即可。

  优点:营养丰富,含碘量很高,还能治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健。所含的多糖有提高机体的免疫力的功能,可显著降低进血清胆固醇的总含量。

  过程:冬瓜去皮切片,肉馅加适量生抽,盐,香油,葱姜和匀锅内烧热油炒香葱花,锅内烧热油炒香葱花,把肉馅用勺子一个个弄个丸子放在冬瓜上,加适量水稍炖,滴香油出锅即可。

  优点:冬瓜味甘淡,性微寒。含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。

  做法:番茄底部用刀划十字,顶部用小刀去蒂,放入能盖过西红柿的沸水锅中煮一分钟左右捞出,用手剥掉皮后切成小丁;西葫芦切圆形一厘米左右厚的薄片,然后再切半,热锅下油,放入西葫芦大火煸炒至七成熟,沥油捞出;用刚才剩下的锅不需要再放油,放入番茄丁和盐,炒至番茄变泥状,加入西葫芦继续煮一会儿即可。

  做法: 香菇和口蘑分别洗净去蒂,每个蘑菇剖成4块。油面筋剖开两半,香葱切碎备用;锅中放入适量油爆香香葱碎,然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀;待双菇稍稍变软后调入生抽、蚝油翻炒均匀;加入面筋和高汤,待汤汁稍微收干,调入白砂糖翻炒均匀后装盘即可。

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